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无人便利店来势汹汹,传统便利店何去何从?

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点击次数:649 更新时间:2018年04月16日14:02:13 打印此页 关闭

自从今年7月阿里在淘宝造物节上推出无人商店“淘咖啡”以来,无人商店成为热点。随后爆出了多家已经试点的无人便利店,比如缤果盒子、F5未来商店、Easy Go便利店等。

8月3日,商务部在今年第二季度《中国便利店景气指数报告》中称,无人便利店的兴起为便利店行业发展带来了新思路,是继共享单车之后又一风口。

一时,无人便利店风头无两。更有甚者,大胆预言:无人便利店是新零售风口,将取代传统便利店。

真的是这样吗?

7月19日,刘强东在《财经》杂志发表的署名文章《第四次零售革命》指出:零售的本质是不变的,始终会围绕“成本、效率、体验”。

首先,成本方面。无人便利店虽然利用技术升级去掉了收银员,但是整理货架、补货、清洁等工作还是需要人工操作。无人便利店还要支付大量的费用用于后台技术的开发和RFID芯片成本,这些成本将会被分摊到每个合作店身上。

然后,效率方面。无人便利店采取自助服务,结账的效率确实有所提升。但是补货的效率可能会降低,因为按照缤果盒子的构想4个人可以运营40家店。

最后,体验。无人便利店虽然提升了结账的速度,但是无法进行鲜食的操作。

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